Italian researchers recently revealed how to make perfect cacio e pepe, according to a scientific study. Their findings ...

Italian scientists have drawn from thermodynamic principles to prevent a famous pasta from turning into a gooey mess.

After analyzing different versions of the cacio e pepe sauce, they found that starch likely has the biggest influence on consistency, The New York Times noted. Pasta water often doesn’t have ...

A homemade ham broth, white beans, Pecorino cheese, and black pepper simmer together to make this creamy cacio e pepe ham and white bean soup.

If you're looking for a flavorful vegetarian dinner option, this roasted cauliflower recipe is as good as it gets. In this ...

Celebrity chef Giada De Laurentiis is known for her love of Italian cooking. When seeking out a snack, there's one variety of ...

Qui d'obbligo gustare i tonnarelli Cacio e Pepe, la Carbonara e gli altri primi davvero molto buoni. Da non perdere anche il polpettone. L'unica pecca è l'ambiente: non è grande ed è sempre ...

A preoccupare Giada Desideri, l'attrice tornata in tv nella ... ma Luna è una ragazza in gamba e in questi anni è riuscita ad afrontare ogni passo con grande forza. Ha portato il busto, si ...

Giada Santi (foto), con il suo sorriso radioso e la sua energia contagiosa, è stata eletta reginetta del rione Cassarello, un riconoscimento che rende omaggio non solo alla sua bellezza ...

A preoccupare Giada Desideri, l'attrice tornata in tv nella ... ma Luna è una ragazza in gamba e in questi anni è riuscita ad afrontare ogni passo con grande forza. Ha portato il busto, si ...

Dopo dieci anni di assenza dal piccolo schermo, Giada Desideri torna in tv: una scelta prima voluta e poi subita, che ha portato a tante conseguenze nella sua vita. Ne ha parlato in un ...