Pur avendo tre soli ingredienti di base, la deliziosa pasta cacio e pepe non è così semplice da preparare. Un team di fisici italiani ha messo a punto una ricetta per preparala in modo perfetto, con ...

Un gruppo di ricercatori italiani ha analizzato formule alla mano la ricetta, individuando preparazione, dosi e proporzioni ...

But, for practical purposes, there was a problem—one that may help explain why making cacio e pepe can be so frustrating: ...

There’s a recipe from Rome and its surroundings that is deceptively simple and sinfully delicious. It has three ingredients ...

The classic Italian cacio e pepe pasta is notoriously tricky to get right, but physicists have come up with a trick to ...

This cacio e pepe recipe is easy to make in about 30 minutes with just four ingredients. Creamy, cheesy pasta with freshly ...

Un gruppo di studiosi della Cornell University ha portato avanti un’analisi scientifica su uno dei piatti italiani più amati.