Dans le JT de 13h, la chronique « La Fléchette » de TF1 a posé sa cible sur Gruissan, révélant les trésors de ce village de pêcheurs de l’Aude.

À peine sorti de l’eau, le poisson peut déjà devenir un plat de caractère. En mer, où chaque prise compte et où la gestion des vivres reste un enjeu quotidien, le fumage offre une solution aussi savou ...