Presentes em mesas de festas, feiras e celebrações tradicionais, os doces cristalizados fazem parte da cultura alimentar brasileira e carregam uma história secular. Feitos a partir de frutas cozidas e ...

A carne de porco cortada aos cubos nunca desilude. Se não sabe como fazer rojões, temos três receitas bem simples e com todo o sabor como os que encontra numa típica tasca.

Curso gratuito de Panificação reúne 30 horas em 12 módulos online, aborda higiene, equipamentos, ingredientes e produção de ...

Os peixinhos da horta são um clássico petisco nacional. São vários os restaurantes onde está disponível e é sempre uma ótima ...

As empanadas são pequenos pastéis assados ou fritos, geralmente recheados com carne, queijo, vegetais ou outros ingredientes ...

Participação visa validar, em um ambiente internacional, a qualidade dos vinhos mineiros e a consistência dos seus processos produtivos ...

Pelo segundo ano consecutivo, a chef confeiteira Juliana Penteado será responsável pela conversa com os chefs antes da festa do guia de restaurantes, marcada para 10 de março, no Funchal, na Madeira.

Estado marca presença no 'Essência do Vinho', consolidando a força da vitivinicultura mineira e dos produtos de origem no mercado europeu ...

Confecionada lentamente no forno, a Vitela de Lafões dá origem a uma carne especialmente saborosa e suculenta. Antigamente ...

Cynthia Bitar e Rita Abou Ghazale são as duas mulheres libanesas que comandam os destinos do Touta, batizado em referência à alcunha da chef Cynthia. De Beirute, mas não só, a dupla traz uma visão con ...

O nome Fubá é herdado, como diversos elementos da nossa gastronomia, dos africanos. É um insumo fino extraído do milho cru, que se tornou fundamental na culinária brasileira. Um dos principais pratos ...