But, for practical purposes, there was a problem—one that may help explain why making cacio e pepe can be so frustrating: ...

Un gruppo di ricercatori italiani ha analizzato formule alla mano la ricetta, individuando preparazione, dosi e proporzioni ...

Pur avendo tre soli ingredienti di base, la deliziosa pasta cacio e pepe non è così semplice da preparare. Un team di fisici italiani ha messo a punto una ricetta per preparala in modo perfetto, con ...

Ci sarà una guerra nei commenti ma pare proprio che ci sia una ricetta a prova di scienza per la cacio e pepe. Anche voi la ...

La pasta cacio e pepe, uno dei piatti più iconici della cucina romana, richiede "apparentemente" solo tre ingredienti principali: pecorino, pepe nero e spaghetti. Nonostante ...

Un gruppo di studiosi della Cornell University ha portato avanti un’analisi scientifica su uno dei piatti italiani più amati.

un’interpretazione americana come le fettuccine Alfredo può ricordare vagamente la cacio e pepe, pur includendo panna e burro, distanziandosi così dalla ricetta originale. La cacio e pepe ...

The classic Italian cacio e pepe pasta is notoriously tricky to get right, but physicists have come up with a trick to ...

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Il Grand Hotel Palatino di Roma in occasione del Cacio e Pepe Day, propone la ricetta dello chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe, una versione autentica dei celebri Tonnarelli Cacio e Pepe.

Per due weekend - 17, 18 e 19 e 24, 25 e 26 gennaio - le più eccellenti realtà della ristorazione capitolina saranno ...