Guidata dal cuoco Leonardo Morelli, si è affermata negli anni (nella Tuscia) dopo un avvio di impresa come gastronomia.

Parliamo di Centro Carni Company a Tombolo: 80 tonnellate disossate al giorno, 172 milioni di fatturato nel 2024 e una MEatSCHOOL da 550 mq che forma macellai, buyer e ristoratori lungo l’intera filie ...

Il vino naturale ha esaurito la sua funzione rivoluzionaria. Il saggio di Roberto Frega propone il concetto di “vino post ...

La Procura di Milano estende le verifiche sul lavoro dei rider all’intera filiera del delivery: chiesti documenti a grandi ...

Rational chiude il 2025 con ricavi a 1,26 miliardi di euro ed Ebit record a 333 milioni. Crescita trainata da Europa e Nord ...

La Festa delle Cape 2026 torna a Lignano Sabbiadoro il 7-8 e 14-15 marzo in Piazza Marcello d’Olivo. Protagoniste le cappe lunghe e le specialità dell’Adriatico, tra cucina locale, turismo primaverile ...

È stata formalizzata a Catania l’unione per incorporazione del Distretto delle Filiere e dei Territori di Sicilia in Rete con il Distretto del Sud-Est Sicilia “Etna-Val di Noto”: insieme rappresentano ...

A febbraio 2026 l’indice di fiducia dei consumatori sale a 97,4, segnando il terzo mese consecutivo di crescita. Il miglioramento potrebbe favorire la spesa alimentare e i consumi fuori casa ...

In vista dell'America's Cup che si terrà a luglio 2027, Napoli rafforza l’offerta turistica con nuovi hotel, formule di ospitalità urbana e investimenti nel segmento lusso ...

I dati NielsenIQ per Iias (Istituto italiano alimenti surgelati) confermano un consolidamento strutturale delle abitudini di spesa, con il freezer ormai parte integrante dell’organizzazione alimentare ...

A Milano Ratanà ha scelto di aprire sette giorni su sette dalle 12 alle 24 durante le Olimpiadi, sperimentando un modello di servizio continuato che ha portato nuove assunzioni e flussi di clienti anc ...

Dopo cinque anni di stop forzato nel Benaco, riprende la semina programmata con larve ottenute da oltre 51 milioni di uova fecondate negli incubatoi regionali, per ristabilire la presenza del pesce ne ...