Certaines variétés de riz japonica, surtout les versions colorées comme le riz noir ou vert, contiennent des lipides rares et ...

Entre ceinture qui serre et gaz difficiles à retenir, les ballonnements en avion gâchent vite un long-courrier. Un ...

S’il est essentiel de consommer suffisamment de protéines chaque jour, quelle quantité de ce nutriment doit être consacrée au ...

Qui n'a jamais eu envie de grignoter le soir ? Diner léger, séance de sport nocturne, coucher tardif, stress, ennui… Il est tout à fait normal d'avoir de temps en temps des petites fringales au cours ...

Peu calorique et particulièrement riche en nutriments, ce légume d’hiver, délicieux cru comme cuit, s’impose comme un allié ...

Une étude récente met en lumière l'épice la plus efficace pour réguler la glycémie. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, il ne s'agit pas de la cannelle.

Vous venez sans doute de préparer votre gamelle pour demain midi ou votre dîner de récupération post-séance, et le scénario est toujours le même : une fois le riz cuit, direction l'évier pour tout égo ...

Vous scrutez les étiquettes, traquez la moindre goutte d'huile et avez banni l'avocat de vos salades dans l'espoir de voir les chiffres de la balance descendre. Pourtant, malgré cette rigueur, votre p ...

Les transformations profondes dues au changement climatique en cours affectent directement les systèmes de production alimentaire. Outre les problèmes de rendement, la biodisponibilité des nutriments ...

Invitée du podcast Sens & Confidences, Carla Bruni a partagé sa vision très personnelle de l’équilibre alimentaire. Plus que les régimes, l’artiste mise sur la gestion de la glycémie pour préserver sa ...

La plupart des gens atteignent leurs limites entre 14 h et 16 h, et la réaction habituelle consiste à prendre une troisième tasse de café ou à se rendre au distributeur automatique pour acheter quelqu ...

Découvrez comment marcher après les repas agit sur la glycémie, l’intestin et le cerveau sans nécessiter d’effort physique ...