En fait, il y a toujours une aubergine qui se cache dans notre frigo, parfois oubliée pendant quelques semaines (la pauvre !) ...

Allumez le four à 180 °C (th. 6). Pelez les gousses d’ail et hachez-les. Rincez le citron confit, coupez-le en deux, éliminez l’intérieur et coupez la peau en fines lamelles ou en petits dés. Coupez ...

Coupez les aubergines en deux dans le sens de leurs longueurs sans les éplucher.Faites des entailles dans leur chair avec un couteau tranchant. Arrosez-les d'une 1/2 cuillère à soupe d' huile ...

Savourez des rouleaux d’aubergines, salami et mozzarella, à servir avec une polenta crémeuse. Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7). Rincez, épongez et taillez les aubergines dans la longueur en 12 ...

L'actrice Anne-Charlotte Pontabry alias "Cachou" dans la série française Classe Mannequin (1993-1994) n'a pas fini de nous épater dans sa cuisine avec l'aubergine ! Après sa recette d'aubergines à la ...