Le chef Fabien Raux du restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu, une étoile au Guide Michelin et une étoile verte, a reçu le 2 mars le prix Gault&Millau Grand de Demain.

Plusieurs rendez-vous gourmands figurent au programme de cette célébration du chef de La Chapelle Saint-Martin.

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Un siècle après l’attribution de la première étoile Michelin, cette distinction continue de façonner le monde de la gastronomie.

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