Quand la fatigue prend le dessus et que votre estomac crie plus fort que votre envie de cuisiner, certaines recettes tombent comme une bénédiction. Le filet de poulet gratiné en fait partie. C’est le ...

Ah, le fameux poulet rôti du dimanche ! Une véritable institution qui se décline sous de multiples versions ! Vous allez ...

Partage : Accueil Recettes Un plat à base de volaille et de fameux fromage nordiste au menu de la Cocotte, ce dimanche. Coupez les filets de poulet en lanières. Faites chauffer un peu de beurre et ...

Un plat mijoté simple et chaleureux, idéal pour l’hiver. Ici, pas de crème, mais une sauce légère à base de bouillon et d’aromates qui enveloppe délicatement les filets de poulet et les champignons. C ...

Couper 8 échalottes très mince, puis les faires suer dans une casserole. à la mi-cuisson, déglacer avec 25 cl de Rosé de Wittekerke. Une fois réduit à moitié, ajouter un cube de bouillon de boeuf, 2 ...

Pelez et émincez les échalotes. Salez et poivrez la viande, puis faites-la revenir dans une cocotte 2 mn de chaque côté dans un mélange de beurre et d’huile, sur feu moyen. Débarrassez sur une ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...

Souvent oubliée face à la chorba ou le tajine, la pastilla est un plat emblématique de la cuisine maghrébine. Ses saveurs ...

Si on les prépare en général avec des galettes de blé ou de maïs, les wraps peuvent aussi se faire avec des crêpes. Comme dans cette recette de « Bretons en Cuisine » aux saveurs exotiques. Avis aux ...

Entre journées à rallonge et flemme du soir, ce poulet au four rapide et facile signé James Martin promet un dîner familial sans stress. Comment un simple plateau de poulet, légumes et tomates rôties ...