Publié le mercredi 11 juin 2025 à 10:23 La morue, autrefois un produit de consommation courante, a été un aliment de base dans de nombreuses régions, notamment en pays catalan. Aujourd'hui, elle peut ...

Un parcours record, même pour un poisson. Une morue de Murray a abattu 860 km à la nage dans l’un des plus importants fleuves d’Australie, un périple commencé en 2022 et qualifié de jamais-vu par les ...

La morue est un poisson riche en protéines et en oméga-3. Pour une brandade crémeuse, un plat à la portugaise ou des morceaux frits croustillants, elle est toujours une excellente option. La morue, ...

Partage : Accueil À table Le monde aurait-il été le même sans la morue ? Les Vikings, les Basques et à leur suite, les Portugais, les Bretons ou les Normands auraient-ils autant voyagé dans les mers ...

Une morue de Murray a parcouru 860 kilomètres à la nage dans l'un des plus importants fleuves d'Australie. Son périple, décrit comme jamais-vu par les scientifiques, a débuté en 2022. Le poisson d'eau ...

La réouverture de la pêche à la morue au large de Terre-Neuve-et-Labrador après un moratoire de 32 ans, ne semble donner aucun espoir de reprise de cette pêche dans le golfe du Saint-Laurent. Le ...

À force de pêcher les plus grosses morues, l’humain a fini par transformer l’espèce elle-même, jusque dans son ADN. Une nouvelle étude scientifique lève le voile sur ce phénomène inquiétant. Une ...

Le Portugal représente près de 20% de la consommation mondiale de ce poisson, pêché principalement en Islande et en Norvège. Le tiers des ventes est réalisé à Noël. Rôtie, en beignet, en salade ou à ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Prenez note que cet article publié en 2024 pourrait contenir des informations ...

Tu peux cuisiner du cabillaud au four avec à peu près les mêmes ingrédients que la morue déssaléemais le goût est différent . Avec le cabillaud, tu peux faire un curry de poisson, une terrine, du ...

Le Portugal représente près de 20% de la consommation mondiale de ce poisson, pêché principalement en Islande et en Norvège. Le tiers des ventes est réalisé à Noël. Rôtie, en beignet, en salade ou à ...