À l’approche des fêtes de fin d’année, les sablés de Noël retrouvent leur heure de gloire ! Que l’on préfère les bredeles au beurre alsaciens ou les biscuits aux épices, ces gâteaux en forme de lune, ...

Il ne faut que peu d’ingrédients pour réussir ce nappage gourmand. La technique du glaçage miroir. On fait chauffer 80g d’eau avec 240g de sucre. Dès que le sucre est fondu, on ajoute 80g de cacao en ...

Le donut est un beignet à pâte levée, troué en son centre, qui se fait frire pour être joliment et uniformément doré. Une fois cuit, il peut être agrémenté de sucre semoule, glace ou neige avant ...