Un team universitario ha studiato tutti i segreti, le dosi e le proporzioni per realizzare il piatto di pasta migliore del ...

La ricetta della cacio e pepe perfetta secondo la scienza. Dei fisici suggeriscono il modo migliore per prepararla.

o addirittura in cui il formaggio appare a grumi, con effetto mozzarella? Nello studio, gli esperti approfondiscono proprio questo aspetto, analizzando le fasi di “sviluppo” della salsa cacio ...

Pochi piatti rappresentano l’essenza della cucina romana come la cacio e pepe. Semplice nei suoi ingredienti — pasta, ...

Pur avendo tre soli ingredienti di base, la deliziosa pasta cacio e pepe non è così semplice da preparare. Un team di fisici ...

I usually don’t mess around with my recipe for southern biscuits, but once I thought about a biscuit with the popular flavors of the beloved Italian pasta dish, Cacio et Pepe, I knew I had to do it.

Ci sarà una guerra nei commenti ma pare proprio che ci sia una ricetta a prova di scienza per la cacio e pepe. Anche voi la fate così?

Un gruppo di ricercatori ha fatto uno studio sugli amidi per trovare la chiave scientifica alla cacio e pepe. Un moto ...

La pasta cacio e pepe, uno dei piatti più iconici della cucina romana, richiede "apparentemente" solo tre ingredienti principali: pecorino, pepe nero e spaghetti. Nonostante ...

Un gruppo di ricercatori italiani ha analizzato formule alla mano la ricetta, individuando preparazione, dosi e proporzioni ...

Il cacio fritto all'abruzzese è la ricetta che salva la cena. È un piatto veloce e gustoso che mette d'accordo tutti: ecco ...

Suggestivo tuffo nella tradizione, durante l’ultimo weekend, tra Mondolfo e San Costanzo, grazie alla fase finale del 20esimo Torneo a squadre di lancio del formaggio, disciplina di antica ...